将等量且新鲜的苹果果肉分别放在O₂浓度不同的密闭容器中，1小时后，测定O₂的吸收量和CO₂的释放量，结果如下表：

变化量/O2浓度	0	1%	2%	3%	5%	7%	10%	15%	20%	25%
O2吸收量/mol	0	0.1	0.2	0.3	0.4	0.5	0.6	0.7	0.8	0.8
CO2释放量/mol	1	0.8	0.6	0.5	0.4	0.5	0.6	0.7	0.8	0.8

下列有关叙述中正确的是　　　 （　 ）

A．苹果果肉细胞在O₂浓度为0~3%和5%~25%时，分别进行无氧呼吸和有氧呼吸

B．贮藏苹果时，应选择O₂浓度为5%的适宜环境条件

C．O₂浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生的ATP越多

D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳

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B

O₂浓度为5%时，苹果果肉细胞的呼吸作用强度最低，故此时最适合苹果的贮藏。