右图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据图示实验结果，能得出的结论是(双选)　　　　　　　　　　　　　　　 (　　)

A.蛋白酶能使抗体失活

B.抗体的化学本质是蛋白质

C.木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质是蛋白质

D.胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目少于木瓜蛋白酶

AB

由图可看出：这两种蛋白酶均能使抗体中的化学键断裂，说明抗体化学本质是蛋白质，并且可以看出胃蛋白酶催化抗体水解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶使抗体水解断裂的肽键数目。