探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为 （　 ）

　 A．温度、酶活性、酶用量　 　　 B．苹果泥用量、pH、果汁量

　 C．反应时间、酶活性、酶用量　 D．温度、pH、果胶酶用量

D

首先要明确实验变量、反应变量等基本概念，在此基础上，针对三个探究实验进行分析。实验一为探究果胶酶的最适温度，实验二为探究果胶酶的最适pH，实验三为探究果胶酶的最适用量，从而选出正确答案为D。