编辑:chaxungu时间:2026-05-02 07:32:52分类:高中生物题库
下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的曲线,正确的是 ( )
泡菜的制作过程中亚硝酸盐的含量先增加后减少。
答案:C
上一篇:下列有关发酵食品加工中所用微生物的叙述错误的是 ( ) A.酵母菌可在酸性发酵液中大量生长繁殖 B.制作果醋时.短时间中断通氧会导致醋酸菌迅速死亡 C.制作腐乳所用的毛霉是一种耐高盐的微生物 D.要获
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