回忆课本中的实验，回答有关实验的问题：

（1）检测生物组织中的糖类、脂肪或蛋白质的存在，可以根据它们与某些化学试剂所产生的颜色反应，来检测物质的种类。检测组织样液中蛋白质的存在可用 试剂,呈现的颜色为 。

（2）提取叶绿体中的色素的有机溶剂是 。

（3）利用紫色洋葱表皮细胞进行质壁分离和复原实验时，观察到表皮细胞已经发生了质壁分离，请描述液泡体积的变化为 （变大或变小）。

（4）在探究pH值对酶活性的影响实验中，实验的自变量是 。

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