某蛋白质的相对分子质量为11935，在合成这个蛋白质分子过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有…………（ ）
A．1条 B．2条 C．3条 D．4条
在线课程解析 本题着眼于蛋白质的相对分子质量与脱水数、氨基酸相对分子质量和肽链数之间的关系，依据物质守恒原理，把握蛋白质形成前后的相对分子质量变化关系，即蛋白质的相对分子质量＋氨基酸脱水缩合时脱掉的水分子的分子质量＝氨基酸的相对分子质量之和，是正确解答本题的金钥匙。若用n表示氨基酸数、m表示肽链条数，则：n×127＝11935＋1908，推知：n＝109；脱水数＝n－m＝1908÷18＝106，得m＝109－106＝3，此蛋白质由
3条肽链构成。
答案 C