下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是( )
A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C．果酒发酵过程中温度控制在30 ℃，果醋发酵过程中温度控制在20 ℃
D．在果醋发酵过程中，适时通过充气口充入氧气，有利于醋酸菌的代谢
在线课程【解析】 葡萄汁不能装满发酵瓶，要留1/3空间。发酵过程中，不能打开瓶盖，只能拧松。果酒发酵温度控制在18～25 ℃，果醋发酵是30～35 ℃。醋酸菌是好氧菌，要适时充入氧气。
【答案】 D
查询谷 - www.chaxungu.com
最新文章
- 2026-05-02下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是( ) A．葡萄汁要装满发酵瓶.造成无氧环境.有利于发酵 B．在葡萄酒发酵过程中.每隔12 h左右打开瓶盖一次.放出CO2 C．果酒发酵过程中温度控制在30 ℃.果
- 2026-05-02下图实验装置可用于生物技术实践的相关实验.有关叙述错误的是( ) 甲 乙 A．装置甲和装置乙都可用于果酒制作 B．装置乙可先用于果酒的制作.后用于果醋的制作 C．利用装置甲制作腐乳时.为了保证腐乳的风
- 2026-05-02如图是人体内某激素进行调节的示意图.以下叙述错误的是( ) A．由图可知此激素不是促甲状腺激素 B．该激素与相应受体结合后形成的复合体.穿过两层膜并作用于核内DNA C．该激素不直接参与新陈代谢 D．
- 2026-05-02下图为人体内体温与水平衡调节的示意图.下列叙述不正确的是( ) A．当受到寒冷刺激时.a.b.c激素的分泌均会增加 B． c激素分泌增多.可促进骨骼肌与内脏代谢活动增强.产热量增加 C．下丘脑有体温调
- 2026-05-02人体内环境的维持.依赖于各个器官.系统的协调活动.而信息分子是它们之间的“语言 .请结合下图回答问题: (1)图中①表示 系统,“甲 表示增殖分化.产生浆细胞和 .体内蛋白质合成不足可能会导致抗体数量
- 2026-05-02血糖浓度保持平衡对机体生命活动具有重要作用.下图为胰岛素作用机理模式图.请分析回答: (1)胰岛素降低血糖浓度的机理是:胰岛素与 结合后.一方面促进 合成.另一方面使 增加.促进葡萄糖进入细胞.除此之
- 2026-05-02近年来在世界范围内频繁爆发了禽流感疫情.我国政府高度重视.已经设立了专门的防治基金.科技部宣布我国已研制成功人用禽流感疫苗.请分析回答下列问题. (1)在转基因微生物细胞内由抗体基因到合成禽流感抗体要
- 2026-05-02下列关于高等哺乳动物受精与胚胎发育的叙述.正确的是( ) A．绝大多数精卵细胞的识别具有物种特异性 B．卵裂球细胞的体积随分裂次数增加而不断增大 C．囊胚的滋养层细胞具有发育全能性 D．原肠胚发育分化