完善以下实验环节:

（一）（1）蛋白质与_________________试剂发生作用，产生紫色反应，原理是在碱性条件下，蛋白质中的肽键与Cu^2＋发生反应形成特定的颜色。

（二）（2）同学想探究高温加热是否破坏了肽键，用蛋清稀释液做材料设计了如下实验。

所需仪器：试管、试管夹、烧杯、量筒、__________________________________等。

所需试剂：0、1g/mlNaOH溶液，0、01g/mlCuSO₄溶液。

（3）方法步骤：

①取两支洁净的试管，编号为1和2，向两试管中各加入2ml蛋清稀释液，

②将试管2_________________，试管1不作处理。

③冷却后，分别向两试管中先加入1ml_________________，摇匀，再加入3--4滴双缩脲试剂B液，摇匀。

④观察两试管中出现的颜色变化。

（4）结果预测：如果两支试管产生相同的颜色反应，说明_________________。

（5）试管1在本实验中起_________________作用。

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④观察两试管中出现的颜色变化。

（4）结果预测：如果两支试管产生相同的颜色反应，说明高温加热没有破坏肽键。

（5）试管1在本实验中起对照作用。