19．如图为不同因素与酶促反应速率的关系图，A→B代表酶促反应速率坐标(0～100%)，A→C代表温度坐标(0～70℃)，C→B代表溶液酸碱度坐标(pH＝0.1～14)，下列叙述中不正确的是(　　)

(各线段含义提示：例如EH线段表示温度为E时，该酶的酶促反应速率为H)

A．GH线段所代表的酶其最适温度在DE范围内

B．FI线段可用来体现胃蛋白酶的作用特点

C．据图可说明影响某酶酶促反应速率的因素还可能有酶的数量和底物浓度

D．GH、GI线段所代表的某酶酶促反应速率差异的关键影响因素是温度

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【答案】D

【解析】CH线段表示当pH为G时，该酶的酶促反应速率为H，而温度为D和E时，该酶的酶促反应速率均为H，说明该酶的最适温度在DE范围内，A正确；FI线段表示pH较低时，该酶的酶促反应速率较高，而胃蛋白酶的最适pH为1.5，B正确；温度为D，pH为G时，该酶的酶促反应速率在HI段，可见限制该酶的酶促反应速率的因素可能有酶的数量和底物的浓度等，C正确、D错误。