谷氨酸的R基为－C₃H₅O₃,在一个谷氨酸中，含有碳和氧的原子数分别是（）

C

解析试题分析：氨基酸结构通式为：，将谷氨酸的R基（－C₃H₅O₃）代入结构通式，可知谷氨酸的分子式为：C₅H₉O₅N。故选C
考点：本题考查氨基酸的结构通式。
点评：本题意在考查考生的识记能力和应用能力，属于基础题。