下列关于蛋白质功能的举例合理的是

C

解析试题分析：
A.催化作用——酶；错误。
B.运输作用——血红蛋白或者载体；错误。
C.调节作用——胰岛素和生长激素；正确。
D.免疫作用——抗体；错误。
考点：蛋白质的功能。
点评：本题比较简单，意在考查学生的识记和理解能力。