细胞代谢和遗传的控制中心是

C

解析试题分析：遗传物质主要分布在细胞核中，所以细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心。故选C
考点：本题考查细胞结构及功能。
点评：本题意在考查考生的识记能力，属于容易题。