现有含水量（1）10％、（2）12％、（3）14％、（4）16％的小麦，分别贮存于条件相同的4个粮仓中。在贮存过程中，有机物损耗最少的是（）

A

解析试题分析：小麦在贮存过程中，通过细胞呼吸分解有机物，释放能量，维持细胞的生命活动。细胞呼吸的强弱与外界条件如温度等以及自由水的含量有关。现在小麦贮存于条件相同的4个粮仓中，温度等外界条件相同，则含水量越多的小麦代谢越旺盛，分解的有机物越多。因此，在贮存过程中，有机物损耗最少的是含水量最少的小麦。故A正确。
考点：本题考查了水与细胞代谢的相关知识。
点评：本题难度一般，要求学生了解水与细胞代谢的关系。