吸附在皮肤、呼吸道、消化道黏膜上的抗体（）

C

解析试题分析：吸附在皮肤、呼吸道、消化道黏膜上的抗体是过敏反应产生的，与过敏源结合后能够使相应的细胞释放组织胺，引起过敏反应，C正确。血清中的抗体是人体的第三道防线，A错误，血清中的抗体可产生特异性免疫反应，B错误，血清中的抗体能够使相应的细胞发生凝集，D错误，本题选C。
考点：过敏反应
点评：本题考察了学生的识记能力，难度不大，只要记住相关知识点即可得出正确答案。