艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在三种名叫“阿尔法——防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法——防御素”的推测中不正确的是( )
A．一定都含有N、C、O、H、S元素
B．一定都含有20种氨基酸
C．高温能破坏其结构
D．人工合成后可用于防治艾滋病

AB

解析试题分析：“阿尔法——防御素”的化学本质是蛋白质。
A．一定都含有N、C、O、H元素，可能含有S；错误。
B．氨基酸有20种，不同的蛋白质中氨基酸种类不同；错误。
C．高温能破坏其空间结构；正确。
D．有HIV感染者并不发病，体内存在 “阿尔法——防御素”，说明人工合成后可用于防治艾滋病；正确。
考点：蛋白质的元素组合、结构和功能。
点评：试题以信息的方式呈现考生陌生的问题背景，提升了学生获取信息以及运用所学知识解决实际问题的能力。