下列关于细胞中物质的叙述，错误的是：()
A．糖原的组成元素仅为C、H、OB．脂肪是构成细胞膜的主要成分
C．植物体缺镁会影响光合作用D．水在生物体内可参与多种化学反应

B

解析试题分析：磷脂和胆固醇是构成细胞膜的主要成分，B错误。构成糖类的化学元素仅有C H O,A正确。镁是构成叶绿素的化学元素，C正确。生物体内多种化学反应都有水的参与，D正确。本题选B。
考点：细胞中物质
点评：本题考查了学生的识记理解能力，难度不大，只要记住相关知识点即可得出正确答案。