能在含氧丰富的环境中进行的生理过程是

B

解析试题分析：
A．乳酸菌无氧呼吸产生大量乳酸；错误。
B．酵母菌有氧呼吸释放能量，大量繁殖；正确。
C．蛔虫体内没有线粒体，无氧呼吸释放能量供应正常生理活动；错误。
D．酵母菌无氧呼吸产生大量酒精；错误。
考点：生物的异化作用。
点评：本题考查相对综合，是学生能力提升的较好选择。