若要在普通显微镜下观察到质壁分离、RNA和脂肪，下列四组材料中应选择的一组是（）

C

解析试题分析：质壁分离需选择有大液泡的植物细胞，A错误，鉴定脂肪需要有大量脂肪的细胞，BD错误，本题选C。
考点：显微镜用法的有关实验
点评：本题考察了学生的实验分析能力，难度适中，解题的关键是会对实验材料进行分析。