蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质的叙述错误的是
| A．从化学本质上说，全部抗体、绝大多数的酶、部分激素属于蛋白质 |
| B．细胞分化的过程中，细胞膜上的蛋白质种类和数量会发生改变 |
| C．在癌变过程中，细胞膜上出现的不同于正常细胞的蛋白质会成为抗原 |
| D．人血红蛋白含574个氨基酸，合成一分子该蛋白质需脱去573个水分子 |
D
解析试题分析：血红蛋白分子中含574个氨基酸，4条肽链，所以脱去的水分子数为570，而非573。
考点：本题考查细胞中的蛋白质。
点评：基础题，肽键数=脱去的水分子数=氨基酸总数-肽链的条数。