下图一表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；下图二表示的是3种脱氢酶（A、B、C）的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是

A．从图二中可知活性温度的范围最广的酶是B
B．从图二中无法知道酶C的最适温度
C．从图一中可以知道细胞由酸性变成碱性时，淀粉酶活性逐渐升高
D．从图一中可知，pH=3时植物淀粉酶活性受抑制，其分子结构不变

B

解析试题分析：读图可知，图二中活性温度范围最广的是酶A而非B；图二中酶C活性的变化曲线处在单一上升的区间内，所以无法看出其最适温度；图一中，由酸到碱，淀粉酶活性先升高后降低；图一中pH为3时，植物淀粉酶空间结构发生了变化。
考点：本题考查pH对酶活性的影响。
点评：本题主要要求学生有正确的读图能力，涉及的学科知识相对比较简单。酶在最适温度下活性最高，高于或低于最适温度，都会导致酶的活性降低。