在同一草场，牛和羊吃同样的草料，但牛肉和羊肉的味道却不同，这是因为（）
| A．同种植物对不同种生物的影响不同 | B．牛和羊的消化能力不同 |
| C．牛和羊的蛋白质结构存在差异 | D．牛和羊的氨基酸种类不同 |
C
解析试题分析：不同生物体由于遗传物质的差异，合成的蛋白质结构就有差异。牛肉和羊肉的主要成分为蛋白质，虽然食物来源基本相同，但遗传物质的不同决定了肉质的不同。所以C选项正确。
考点：本题考查蛋白质不同的原因。
点评：本题难度中等，属于考纲理解层次。解答本题的关键是理解蛋白质不同的根本原因是DNA的不同。