观察植物细胞质壁分离和质壁分离复原实验中,证明正在发生质壁分离的是（）

B

解析试题分析：质壁分离指细胞壁跟原生质层发生分离，观察的指标就是看液泡的大小及颜色。质壁分离过程液泡由大变小，紫色变深；复原过程是液泡由小变大，紫色变浅。故选B.
考点：本题考查的是质壁分离的现象。
点评：对于此类试题，学生应理解质壁分离的过程。