下列糖类化合物中，不能水解的是（）

A

解析试题分析：糖类分为单糖、二糖和多糖，其中单糖不能水解，二糖可水解形成两分子单糖，多糖可水解形成多分子单糖。脱氧核糖属于单糖，乳糖属于二糖，肝糖元和淀粉属于多糖。
考点：本题考查糖类的知识。
点评：本题难度较小，属于考纲识记层次。学生需了解糖的分类。