胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质分别是

C

解析试题分析：激素有多种，不同激素的化学本质可能不同。胰岛素属于蛋白质激素，性激素属于固醇类激素，属于脂质。
考点：本题考查激素的化学本质。
点评：本题属于考纲识记层次，难度较小。学生只需记住相应激素的化学本质即可。