在活细胞中参与各种化学反应且起重要作用的物质是( )

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解析试题分析：在活细胞中对各种化学反应起催化作用的物质是酶。
考点：本题考查酶的作用。
点评：本题属于考纲识记层次，难度较小，要求学生理解酶的作用。