编辑:chaxungu时间:2026-05-02 08:49:21分类:高中生物题库
我们平常吃的豆腐含水量不同,适合做腐乳的豆腐的含水量为
A
解析
上一篇:在腐乳制作过程中加盐腌制的操作.正确的是A.分层加盐.并逐层增加.瓶口处最厚B.分层加盐.要小心均匀C.将盐溶于开水中.等冷却后加入瓶内.盐的浓度为12%为宜D.应先加入卤汤.再加盐.以便使盐缓缓进入
下一篇:下列关于果醋制作的叙述中.错误的是A.制作果醋需用醋酸菌.醋酸菌是一种好氧菌.所以在制作过程中需通入氧气B.醋酸菌是一种嗜温菌.对温度要求较高.一般在50℃左右C.醋酸菌能将果酒变成果醋D.当氧气.糖
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