“红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即熟，并无涩味”，这是宋朝苏轼《植物粗谈·果品》中记录的一种方法。此文中“气”及其功能是
A.“气”指的是CO₂，作用是使柿成熟B.“气”指的是赤霉素，作用是去除柿的涩味C.“气”指的是乙烯，作用是促进果实成熟D.“气”指的是生长素，作用是促使子房发育为成熟的果实在线课程C
试题分析：乙烯具有促进果实成熟的作用，主要由成熟果实产生，是唯一的气体植物激素，所以成熟木瓜能够释放乙烯，促进未熟红柿成熟。
考点：本题考查乙烯的作用。
点评：本题难度中等，属于理解层次，要求学生熟记乙烯的形态和功能。