| ① | ② | ③ | ④ | |
| 加入淀粉液 | 加入提取液 | 水浴温度 | 水浴时间 | |
| 甲 | 2 mL | 2 mL | 20℃ | 30 min |
| 乙 | 2 mL | 2 mL | 40℃ | 30 min |
| 丙 | 2 mL | 2 mL | 100℃ | 30 min |
经上述处理后,各试管分别加入斐林试剂1 mL,并置于50~65℃水浴2 min,试管中液体呈砖红色且颜色由浅到深依次是
A.甲乙丙B.乙甲丙C.丙甲乙D.丙乙甲在线课程C
试题分析:高温使酶变性失活,低温酶的活性很低,但由于在不同的水浴温度处理之前酶与底物已经接触,所以三支试管中都有还原糖生成,但不同水浴温度处理后酶的活性不同,因此甲乙丙三支试管中还原糖生成的量:丙<甲<乙,还原糖量不同,与斐林试剂水浴加热后出现的砖红色的深浅有所不同,还原糖多的颜色深。
考点:本题考查温度对酶活性的影响实验,意在考查学生能否独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验,包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用能力。