微生物代谢的人工控制是指（）
A.改变微生物的遗传特性B.控制发酵时的温度、氧C.控制发酵过程中的pHD.包括A、B、C三项在线课程D
解析：
(微生物代谢的人工控制，既包括改变微生物的遗传特性，也包括控制发酵条件)
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