依据所给信息判断下列叙述正确的是
A.pH为中性时，该淀粉酶的催化效率比在碱性环境中高B.40℃是该淀粉酶较适合的温度，催化活性较强C.实验35min后，该淀粉酶就失去活性D.甲物质是该淀粉酶活性的抑制剂在线课程B
本题考查了酶的相关知识。
A．pH为中性时，该淀粉酶的催化效率比在碱性环境中低而不是高，所以不正确。
B．通过与60℃比较发现，40℃是该淀粉酶较适合的温度，催化活性较强，所以正确。
C．实验35min后，该淀粉酶没有失去活性，而是淀粉几乎被分解了，所以不正确。
D．滴加甲物质后，试管中的淀粉在淀粉酶作用下减少，所以甲物质不是该淀粉酶活性的抑制剂，所以不正确。