2005年7月21日《新民晚报》报导，美国马里兰大学博士贾森马西尼和他的同事已经利用从金鱼身上提取的肌肉组织培养出了人造肉，其培养方法是将提取的肌肉组织在薄膜上培育，细胞逐渐生长、扩张、然后从薄膜上脱落，脱落下来的细胞堆积到一定厚度后即形成了人造肉类。此人造肉的培养方法属于
A.基因工程B.细胞工程C.蛋白质工程D.发酵工程在线课程B
本题考查了基因工程、细胞工程、蛋白质工程、发酵工程相关概念及知识。从材料分析可知：人造肉运用的技术是动物细胞培养技术，属细胞工程。