主料:豆腐干200克青蒜250克
调料:盐3克植物油25克味精2克各适量

做法：
1.将豆腐干洗去浮尘，切成菱形片；
2.青蒜苗洗净，切成3～4厘米长的段；
3.将炒锅上火烧热，放入植物油，再推入青蒜苗炒至翠绿色；
4.放入豆腐干片，加盐继续炒匀，加味精调味，出锅即成。