主料:对虾100克干贝20克墨鱼300克鱼肚50克海参50克
调料:盐3克味精2克胡椒粉2克香油10克大葱10克姜5克各适量

做法：
1.将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀。干贝发透。
2.将上述原料放入炖锅内，加葱段、姜片、上汤，小火炖至熟透，拣出葱、姜，撒精盐、味精、胡椒粉，淋香油即成。