主料:红萝卜360克大豆80克
调料:盐3克味精2克大葱5克大豆油10克各适量

做法：
1.将红萝卜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切段。黄豆浸泡磨碎成豆沫。
2.油锅烧热，入葱花爆香，加入红萝卜炒，加盐炒至入味，出锅待用。
3.锅内放豆沫烧熟，加入红萝卜煮沸，加入味精，出锅即成。