主料:马齿苋200克面条(富强粉)500克猪肉(肥瘦)50克
辅料:虾米50克
调料:味精2克盐3克植物油20克各适量

做法：
1.将马齿苋用温水泡发去须根，洗净切段；选用肥七瘦三的猪肉洗净剁成肉馅。
2.将水发海米切碎，同肉馅放入盆中，加调料拌匀成馅。将面粉放入泡好酵头的盆里和成面团，放温暖处。将发酵的面团对上碱水中的酸味，揉匀，搓为长条，揪成30个面剂，擀成包子皮，包入调好的馅，蒸熟出锅即成。