主料:牛肉（瘦）300克
辅料:胡萝卜150克洋葱100克
调料:姜15克番茄酱25克白砂糖2克啤酒100克盐3克味精2克植物油35克各适量

做法：
1.胡萝卜、洋葱、姜切块\\片；
2.牛肉洗净切块，用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫；
3.锅内倒油，烧热后放入姜片、洋葱块翻炒；
4.再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒，烧开；
5.放入胡萝卜、精盐、味精，最后倒入砂锅小火炖30分钟即可。