主料:番茄150克
辅料:黄瓜100克草菇30克蘑菇(鲜蘑)30克紫菜(干)30克
调料:香油10克白酒5克盐3克味精2克各适量

做法：
1.草菇、蘑菇洗净切片或切半；
2.番茄洗净去蒂切片；
3.小黄瓜洗净，去蒂、尾，切成斜片；
4.紫菜撕成片状；
5.将草菇、蘑菇、番茄、小黄瓜放入煮开的素汤中续煮2～3分钟；
6.然后加进盐和味精即熄火；
7.趁热将紫菜片放入，并淋些香油及酒以增香味，即可盛起食用。