主料:四季豆300克
调料:香油10克盐3克醋5克大蒜10克各适量

做法：
1.将四季豆择洗干净，放入开水锅内焯熟，捞出，入凉开水中过凉，切成3.3厘米长的段，放入盘内；
2.碗中加入精盐、醋、蒜泥、香油拌匀，浇在四季豆上即成。