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尖椒豆腐皮
来源：作者：发布时间：2007-07-26

【菜名】尖椒豆腐皮
【做法】炒
【菜系】川菜菜谱
【主料】豆品
【味型】咸鲜
【成菜】热菜


原料

豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。


做法

1、将豆腐皮切条，尖椒切条。

2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。

3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。


特点

咸鲜适中。