主料:芹菜叶1000克
调料:大蒜15克盐30克五香粉2克辣椒油30克味精2克各适量

制作工艺
1.把芹菜叶洗净，用开水烫一下；
2.压于浮水，再用盐、五香粉腌4～6小时；
3.吃时捞出控干盐水，用蒜末、辣椒油、味精拌匀即可食用。