主料:海带(鲜)300克
辅料:山楂100克白砂糖30克
调料:大葱5克姜3克黄酒10克各适量

制作工艺
1.海带洗净，放锅中；
2.葱、姜切丝；
3.海带锅中加葱姜丝、料酒、清水，先用旺火烧开，再用小火炖烂；
4.捞出海带切成细丝；
5.山楂去核，也切成丝；
6.将海带丝加白糖拌匀，装入盘内；
7.撒上山楂丝，再撒上一层白糖即可。