主料:小麦面粉500克圆白菜300克
辅料:粉条100克香菇（鲜）100克泡打粉12克油豆腐100克
调料:盐4克味精3克姜20克花椒2克五香粉1克花生油150克香油20克各适量

制作工艺
1.将面粉内加内入泡打粉拌匀；
2.用温水和成软面团饧10分钟；
3.将粉条、香菇、豆泡均切成碎末；
4.同放在容器内，加入精盐、味精、姜末、花椒水、十三香、香油拌匀；
5.将面团揪成50克重的面剂；
6.按成圆片，捏薄；
7.逐个包入调好的馅，收口捏严，再将饼逐个按扁成圆饼；
8.平锅内放入花生油，放入馅饼；
9.用小火烙透，呈金黄色熟透装盘即成。