菜谱口味
咸鲜味

原料：
主料:猪肋条肉（五花肉）250克稻米100克
调料:大蒜5克酱油5克味精3克盐3克白砂糖5克香油10克花生油30克各适量

制作工艺
1.用适量汤水，将调料调成味汁。
2.血糯米洗净，沥干水分。
3.五花肉烧水浸熟取出，用老抽涂匀肉皮。锅加清油上火烧滚，放五花肉炸至呈金红色，捞起切成4厘米*6厘米的薄片，皮向下，排入碗内，再放入血糯米，浇上味汁，上笼蒸45分钟，取出即可。