主料:芦荟100克黄瓜100克胡萝卜100克
辅料:大葱50克
调料:酱油5克醋5克白砂糖5克香油10克盐3克胡椒粉3克味精2克各适量

制作工艺
黄瓜、胡萝卜、葱、芦荟洗净，芦荟鲜叶去刺去皮，用清水浸泡几分钟或用温水烫一会儿，与黄瓜、胡萝卜、葱分别切成丝放入盘中，再放入酱油、醋、白糖、香油、盐、胡椒粉、味精调成的佐料拌匀即可。