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酸萝卜马蹄炖鸭

编辑:chaxungu时间:2022-09-28 17:00:50分类:饮食知识

目录·菜谱口味
·制作工艺
·原料
·制作方法


菜谱口味
咸鲜味

制作工艺
原炖


原料
主料:鸭1250克
辅料:萝卜200克荸荠100克
调料:盐15克姜10克味精2克料酒25克各适量
制作方法
1.先将仔鸭洗净,用盐、料酒码味20分钟;
2.酸萝卜切成条状;
3.马蹄去皮后削成圆状待用;
4.锅内放汤加盐、味精、料酒、姜片调好味;
5.放入仔鸭、酸萝卜合煮至鸭肉出香时加入马蹄,煮至鸭肉软熟时即成。

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