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芋艿排骨煲

编辑:chaxungu时间:2022-09-28 17:01:02分类:饮食知识

目录·菜谱口味
·制作工艺
·原料
·制作方法


菜谱口味
咸鲜味

制作工艺

原料
主料:芋头250克猪小排(猪肋排)500克
调料:料酒25克盐25克味精5克大葱5克姜3克各适量


制作方法
1.将芋艿(芋头)洗净切滚刀蒸熟。排骨剁块焯水。
2.锅上火,加入700克水,料酒,盐,葱,姜烧开,撇去浮沫,改中火将排骨煮熟,然后再放入蒸熟的芋艿,加味精,烧10分钟左右即可倒入烧热的煲内,撒上葱花上桌。

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