·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
咸酸味
制作工艺
煮
原料
主料:草鱼500克豆腐250克
辅料:酸白菜150克粉条50克
调料:植物油30克盐5克味精2克料酒10克各适量
制作方法
1.草鱼宰杀洗净，去鱼骨、内脏，取鱼肉；
2.将鱼肉剁成块，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
3.酸白菜、豆腐分别切成粗丝和块；
4.粉条用开水泡软备用；
5.炒锅注油烧热，放入鱼块、料酒煸炒，倒入沙锅内，再放入酸菜、豆腐、粉条、精盐、水烧开；
6.小火煮30分钟，撒入味精即可。
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鱼肉酸菜豆腐汤
编辑：chaxungu时间：2022-09-28 17:01:02分类：饮食知识
·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
咸酸味
制作工艺
煮
原料
主料:草鱼500克豆腐250克
辅料:酸白菜150克粉条50克
调料:植物油30克盐5克味精2克料酒10克各适量
制作方法
1.草鱼宰杀洗净，去鱼骨、内脏，取鱼肉；
2.将鱼肉剁成块，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
3.酸白菜、豆腐分别切成粗丝和块；
4.粉条用开水泡软备用；
5.炒锅注油烧热，放入鱼块、料酒煸炒，倒入沙锅内，再放入酸菜、豆腐、粉条、精盐、水烧开；
6.小火煮30分钟，撒入味精即可。