·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
清香味
制作工艺
生炒
原料
主料:蘑菇(鲜蘑)100克油菜心250克
调料:植物油40克白砂糖10克盐2克味精1克香油5克各适量
制作方法
1.将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。
2.将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。
3.将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油热至冒烟时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放入蘑菇同炒，加入精盐、白糖和少许水，盖上锅盖，烧3分钟，见锅内汤汁较少时入味精炒匀，洒上香油，盛入盘内即可供食。
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蘑菇炒油菜心
编辑：chaxungu时间：2022-09-28 17:02:41分类：饮食知识
·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
清香味
制作工艺
生炒
原料
主料:蘑菇(鲜蘑)100克油菜心250克
调料:植物油40克白砂糖10克盐2克味精1克香油5克各适量
制作方法
1.将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。
2.将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。
3.将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油热至冒烟时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放入蘑菇同炒，加入精盐、白糖和少许水，盖上锅盖，烧3分钟，见锅内汤汁较少时入味精炒匀，洒上香油，盛入盘内即可供食。