做法：
1、带鱼洗净切段，用盐，胡椒粉，葱姜腌半小时，拣出葱姜把鱼用纸巾擦净水分
2、锅内少许油煎带鱼至熟，很好熟，我都煎过头了！摆盘
3、一匙叉烧酱放锅内加少许水淀粉，少许糖熬开，浇到带鱼上即可