·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
酸甜味
制作工艺
蒸
原料
主料:番茄50克羊肉(肥瘦)150克鸡蛋150克
辅料:香菜10克
调料:芡粉8克盐3克胡椒粉2克香油10克各适量
制作方法
1.把番茄放开水锅里略烫一下刷去外皮，切成瓣形，切好后的番茄如荷花一样，放在大空碗内，把花瓣分开。
2.羊肉剁细，放在碗里，加1个鸡蛋，芡粉，盐拌合成糊状，堆放在上番茄中间，上面再打散另1个鸡蛋浇下，然后放大半碗开水、胡椒粉，放蒸锅里蒸10-15分钟，取出时淋点香油，撒上香菜末即可食用。
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番茄羊肉蛋花汤
编辑：chaxungu时间：2022-09-28 17:05:11分类：饮食知识
·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
酸甜味
制作工艺
蒸
原料
主料:番茄50克羊肉(肥瘦)150克鸡蛋150克
辅料:香菜10克
调料:芡粉8克盐3克胡椒粉2克香油10克各适量
制作方法
1.把番茄放开水锅里略烫一下刷去外皮，切成瓣形，切好后的番茄如荷花一样，放在大空碗内，把花瓣分开。
2.羊肉剁细，放在碗里，加1个鸡蛋，芡粉，盐拌合成糊状，堆放在上番茄中间，上面再打散另1个鸡蛋浇下，然后放大半碗开水、胡椒粉，放蒸锅里蒸10-15分钟，取出时淋点香油，撒上香菜末即可食用。